Диета белковая яичная

Содержание

Яичная диета

Яйца прочно вошли в повседневную жизнь каждого человека. Кто-то предпочитает завтракать варёными или жареными яйцами, кто-то употребляет их на ужин с зеленью, а кто-то полностью составляет из них свой рацион.

Яичная диета — это быстрый способ временного похудения, принцип которого основан на экстремально низком потреблении углеводов. Усама Хамдий – профессор, который вывел новую формулу питания, назвал свою систему «химической», но в сети она стала известной под названием «яичной». Заключается она в следующем: основным ингредиентом в меню становятся яйца, а разнообразить рацион можно нежирными мясом и рыбой, овощами и фруктами.

Изначально этот тип питания разрабатывался для людей, страдающих диабетом. Позже стало ясно, что, придерживаясь такого рациона, можно ещё и быстро избавиться от лишних килограммов (хотя и ненадолго). В сети утверждается, что наиболее эффективна эта диета для тех людей, чей вес превышает 100 килограммов.

Наиболее популярной версией этого подхода является диета Магги. По одной из легенд, она была разработана специально для Маргарет Тэтчер. Однако никаких доказательств этому не существует. Яйца же давно считаются основным ингредиентом во многих диетах. Так сложилось благодаря особенностям яичного белка, который усваивается организмом больше, чем на 95%.

Суть яичной диеты

Данный вид пищевого ограничения не является монодиетой, то есть пациенту не придётся ограничиваться одними яйцами. В меню можно смело добавлять цитрусовые (в особенности грейпфрут), а также большое количество овощей и другие продукты.

Диета действует следующим образом: для переработки белков нужна энергия. Она берётся из углеводов. Если они поступают извне в недостаточном количестве — организм берёт энергию из своих внутренних резервов. Таким образом, на работу мышц и на расщепление белка он начинает перерабатывать жир. Данная диета, как и большинство прочих, не направлена на постоянное поддержание веса. Чаще всего она рассчитана на определённый период, который не превышает одного месяца.

Экспресс-варианты подходят для быстрого сброса не более 2-3 килограммов веса, которые затем возвращаются обратно едва ли не быстрее, чем были уничтожены.

Диета Белковая Яичная. Белковая диета на 4 недели: меню на месяц и результаты

Содержание основных пищевых нутриентов в куриных яйцах, %

В 100 грамм куриного белка содержится около 7,5 грамм углеводов. В порции получается не больше 30 килокалорий, что примерно равно 9% необходимой энергии, потребляемой в сутки.

Если рассматривать состав куриного яйца, то получается следующее:

  • содержание жиров = 0%;
  • содержание белков = примерно 80%;
  • углеводы = 7,5%.

В куриных яйцах, вопреки распространённому мнению, не содержится холестерина и трансжиров. 100 грамм куриного белка обеспечат попадание в организм более 105% его суточной нормы, при этом содержание жиров будет равно 0, а углеводов — всего 3% от той же нормы.

Яйца – оптимальный источник протеина, который при этом прекрасно усваивается организмом. Однако усвояемость также зависит и от степени обработки продукта.

Например, сырые яйца способны усваиваться только на 50%. И только при их нагревании усвояемость способна повышаться до 92%. При этом не стоит долго их кипятить или жарить, для лучшего результата рекомендуется готовить глазунью или варить всмятку.

Что такое диетическое яйцо и чем оно отличается от столового?

Диетическое яйцо от обычного отличается только сроком хранения. Если столовое или любое другое может храниться до 25 суток, то срок хранения диетического яйца не будет превышать одной недели. Других же отличий (например, по БЖУ) между этими продуктами нет.

На сколько можно похудеть?

По утверждениям людей, которые придерживаются данной диеты, за 4 недели они смогли избавиться от 10-12 килограммов. Также многие худеющие заявляют, что такая диета имеет продолжительный эффект, но после неё невозможно смотреть на яйца и цитрусовые: ведь они составляют основную часть рациона.

Мнения врачей и диетологов

Мнения врачей, специалистов-диетологов, не так восторженны, как у далёких от медицины людей в сети. С медицинской точки зрения такая диета считается протеиновой, поэтому многие профессионалы считают это питание несбалансированным. Даже учитывая тот факт, что меню разнообразное, правильным его назвать нельзя. Медики утверждают, что при полном отсутствии жиров и сложных углеводов организм может быть перенасыщен белками. В этом случае у худеющего возникают следующие симптомы: головная боль, слабость, тошнота, дрожь по телу, обмороки. Это всё связано с недостатком углеводов, которые «штатно» дают организму энергию, а белок становится лишь альтернативой для её выработки.

Специалисты очень осторожно относятся к данной методике, так как при таком типе питания страдает баланс БЖУ, что негативно отражается на организме. Нехватка жиров сказывается на работе центральной нервной системы, а также является причиной ослабления иммунитета. Люди, придерживающиеся такого типа питания, отмечали появление раздражительности, головных болей.

Диета Белковая Яичная. Диета белковая яичная: подробное меню, правила и особенности

Преимущества яичной диеты

Яичная диета считается одной из немногих, при которых отсутствует постоянное чувство голода. На ней можно не считать калории, постоянно себя ограничивая в еде.

К другим плюсам можно отнести:

  • простоту в приготовлении блюд;
  • быстрый результат;
  • микроэлементы, которые есть в составе яиц, могут положительно влиять на качество роста волос, ногтей, на состояние кожи;
  • организм быстро привыкает к небольшим порциям и простой пище.

Однако такой способ питания имеет недостатки и даже противопоказания.

Противопоказания к яичной диете

Список разрешённых продуктов может слегка изменяться. Всё зависит только от длительности диеты: будет это одна неделя, две или месяц.

Несмотря на всю простоту диеты, у неё есть ряд жёстких правил:

  • запрещено изменять порядок еды, то есть нельзя обед съесть на ужин или наоборот;
  • запрещено убирать или добавлять какие-то продукты на протяжении всей диеты;
  • из рациона необходимо убрать сахар, майонез и сладкое;
  • употреблять алкогольные напитки также строго запрещено;
  • количество потребляемой воды должно увеличиться;
  • в случае срыва на что-то запрещённое лучше начать диету заново. Продолжать её будет бесполезно.

Необходимо обязательно учитывать, что быстрый сброс веса может стать причиной обострения хронических заболеваний, поэтому стоит подходить к любой методике с осторожностью.

Диета Белковая Яичная. Яичная диета на 2 или 4 недели с меню на каждый день в таблице

Список разрешённых продуктов

  • яйца куриные или перепелиные. 3 перепелиных яйца = 1 куриному;
  • все цитрусовые разрешены в неограниченном количестве. Среди других фруктов предпочтение стоит отдать не калорийным видам: например, персики, груша, дыня, ананас или яблоко;
  • мясо, нежирная курица;
  • нежирные сорта рыб. К ним относятся треска, минтай или тунец;
  • прекрасным дополнением к яичной диете будут овощи. Например, морковь, капуста, баклажаны, также допускаются бобы, горох, фасоль;
  • любая зелень – укроп, петрушка, лук или чеснок — могут быть использованы, как приправа;
  • большое содержание белка есть также в сыре; например, в 100 грамм сыра будет почти 25 грамм белка, в то время как у яиц это число будет находиться в пределах 10-12 грамм;
  • из напитков разрешены любые травяные настои (естественно без сахара). Можно употреблять кефир, но обязательно обезжиренный.

Если в меню появится сыр, то предпочтение стоит отдать мягким сортам, а все солёные разновидности лучше отложить подальше.

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона лучше всего полностью исключить соль, перец, приправы, соусы.

Стоит ограничить потребление следующих продуктов:

  • бобовые; несмотря на то, что они не запрещены, употреблять их стоит с осторожностью. Например, хорошим дополнением к курице будет несколько ложек фасоли;
  • хлебобулочные изделия. Один раз в неделю можно побаловать себя тостом или одним куском хлеба;
  • сыр также относится к продуктам, которые стоит потреблять с осторожностью. В день можно потреблять около 20 грамм феты, брынзы или адыгейского сыра;
  • потребление сладких овощей — например, свёклы или кукурузы — тоже стоит минимизировать;
  • лучше слегка ограничить и потребление даже не очень сладких фруктов.

Список запрещённых продуктов

  • фрукты с большим содержанием сахара. Стоит отказаться от инжира, манго, винограда и бананов;
  • консервированные овощи;
  • макаронные, кондитерские изделия;
  • каши из круп, даже если они сварены на воде;
  • колбасные изделия и жирные сорта мяса: такие, как свинина, утка или баранина;
  • молоко, кефир жирнее 2,5%. Творог не должен быть жирнее 5%;
  • любые сладкие газированные напитки.

В период диеты организм испытывает стресс, поэтому не стоит давать ему лишнюю нагрузку в виде алкоголя.

Яичная диета на 7 дней

Недельная диета позволяет быстро избавиться от лишних килограммов. Биотин, который содержится в яйцах, отвечает за процесс сжигания жира. Разнообразие продуктов позволяет не испытывать сильного стресса при похудении. Стоимость продуктов не будет превышать 2-2,5 тысячи рублей. По словам худеющих по данной методике, сбросить можно до 5 килограмм. Некоторым врачи советуют придерживаться такой диеты раз в полгода.

Меню семидневной диеты может быть различным. Приведём один из бесчисленных примеров.

Подробное меню (вариант)

Завтрак в течение всей недели не будет иметь особо сильных изменений. С утра лучше всего съедать яйцо, 150 грамм нежирного творога, цитрус. В качестве напитка может быть разбавленный свежевыжатый сок, кофе или чай без молока и сахара.

Далее рацион будет расписан без учёта завтраков.

  • Первый день:
  • Обед может состоять из 2 яиц, помидора или другого овоща. Можно приготовить травяной чай;

    На ужин можно съесть 1 яйцо, грейпфрут или апельсин, заварить настой из трав. Разбавить рацион можно винегретом из моркови, свеклы, 1 картофелины. Салат не нужно заправлять маслом.

  • Второй день:
  • На обед можно съесть фрукты, но только одного вида. Это могут быть 2 яблока, апельсин или грейпфрут.

    Ужин может состоять из отварной говядины, порции салата из овощей без масла.

  • Третий день:
  • Обед: варёное куриное филе без шкурки, зелёный чай без сахара. Также один раз в неделю можно позволить себе съесть кусочек хлебца.

    Ужин: 100-150 грамм нежирной рыбы, небольшого размера грейпфрут.

  • Четвёртый день:
  • Обед: приготовить на пару котлетки из нежирного фарша, можно добавить цветную капусту.

    Ужин: 2 яйца, 150 грамм рыбы, овощной салат без масла.

  • Пятый день:
  • Обед: 2 яйца, любой салат без масла. Например, можно приготовить салат из моркови, огурца и зелёного яблока. Все ингредиенты необходимо либо мелко порезать ножом, либо натереть на тёрке.

    Ужин: приготовленная на пару рыба, гарниром может быть салат из помидора, шпината. Также можно съесть 1 апельсин.

  • Шестой день:
  • Обед: любой фрукт из разрешённого списка, но только один вид. Например, 2 яблока или небольшой апельсин.

    Ужин: любой вид овощного салата. Например, перец, шпинат, помидор.

  • Седьмой день:
  • Обед: сварить 150-200 грамм куриного филе без шкурки, приготовить овощи на пару.

    Ужин: на пару можно приготовить цветную капусту, брокколи. Грейпфрут, апельсин.

Яичная диета на 2 недели

Яичная диета на 2 недели даёт возможность избавиться почти от 10 килограммов лишнего веса. Чувство голода на таком типе питания может присутствовать лишь первые 2-3 дня. В это время организм только перестраивается, привыкает к новому режиму.

Завтраки двухнедельной диеты зависят только от выбора худеющего. Лучше всего съедать на завтрак один небольшой грейпфрут, апельсин или любой другой цитрус. 1-2 яйца вкрутую, чёрный чай или кофе без молока, сахара. Можно заменить стаканом разбавленного свежевыжатого сока.

Подробное меню

Меню второй недели может быть следующим:

ДеньОбедУжин
Понедельник200 грамм нежирного мяса можно сварить или приготовить на пару. Овощной салат.2 яйца всмятку, один цитрус.
Вторник150-200 грамм рыбы (например, минтай), салат из любых овощей.200-250 миллилитров обезжиренного кефира, винегрет без масла, фасоли и солёных огурцов.
Среда150 грамм творога, процент жирности не больше 5, овощи на пару.Салат из овощей с отварным мясом.
ЧетвергСварить или запечь куриную ножку без шкурки, овощи.Яйца, огурец или помидор.
ПятницаНежирное мясо можно приготовить на пару с овощами, яблоко, груша или апельсин.150 грамм рыбы, помидоры с луком или чесноком.
Суббота100-150 грамм нежирного сыра, 1 тост, овощи.Один вид любого фрукта без ограничений по количеству.
ВоскресеньеОтварное мясо с овощным салатом, яблоко или сливы.Можно приготовить кабачковое рагу, добавив немного горошка (не консервированного), морковь. 2 варёных яйца, апельсин или другой цитрус.

Яичная диета на 3 и 4 недели

Продолжительная диета может негативно сказаться на здоровье, поэтому в случае появлений признаков недомогания её стоит немедленно прекратить и сразу обратиться за помощью к специалисту. Такой способ питания вызывает сильный стресс у организма, поэтому результат может не оправдать ожидания

Подробное меню

С 3-й недели рацион полностью меняется. Каждый день употреблять в пищу можно только 1-2 продукта из списка разрешённых. При этом яйца исключаются, а основной упор в меню идёт на овощи, фрукты, рыбу или мясо.

Подробное меню на 3-ю неделю может выглядеть так:

  • Понедельник: на завтрак можно съесть любой фрукт из списка разрешённых. Запрещены: бананы, виноград, манго, финики. В течение всего дня можно употреблять те же продукты, что ели на завтрак.
  • Вторник: с утра можно приготовить овощи на пару (под запретом только картофель), любой овощной салат. На обед и ужин — также овощи.
  • Среда: весь день можно есть любые фрукты, овощи в неограниченном количестве.
  • Четверг: в течение дня есть можно нежирную рыбу с овощами, приготовленными на пару.
  • Пятница: отварить или запечь нежирный сорт мяса, в обед и вечером предпочтение лучше отдать овощам.
  • Суббота/воскресенье: на эти дни можно выбрать один видов разрешённых фруктов — и есть его без ограничений.

4-я неделя – наиболее сложный период в диете, здесь появляются более строгие ограничения. Перечисленные ниже продукты необходимо есть в течение всего дня, в любых количествах. Категорически запрещено исключать или добавлять что-то в меню.

  • Понедельник: 200 грамм любого нежирного мяса, приготовить его можно любым способом, например, отварить или запечь. Консервированный тунец без масла, 3-4 помидора, один небольшой апельсин или другой цитрус.
  • Вторник: почти не отличается от рациона на понедельник, только цитрус можно заменить любым другим фруктом.
  • Среда: 150 грамм обезжиренного творога, тост из хлеба из ржаной муки, любые овощи, цитрусовые фрукты.
  • Четверг: 200 грамм куриного филе, помидоры, огурцы, один вид любого разрешённого фрукта.
  • Пятница: сваренные вкрутую яйца (не больше 2 штук), 3-4 помидора, любые отварные овощи, апельсин.
  • Суббота: 200 грамм отварной или приготовленной на пару курицы, 150 грамм нежирного творога, помидоры, огурцы, нежирный кефир, апельсин или грейпфрут.
  • Воскресенье: творог, тунец без масла, кусочек хлеба из ржаной муки, апельсин, грейпфрут.

Выход из яичной диеты

Диеты – всегда стресс для организма, поэтому их необходимо правильно заканчивать. Резкий переход на привычный тип питания почти всегда становится причиной возвращения лишнего веса. Существует несколько универсальных правил, которые помогут выйти из диеты без вреда для здоровья. Во-первых, привычные продукты стоит вводить в рацион постепенно. Так риск перегрузить желудок сводится к минимуму.

Во-вторых, 7 дней после диеты стоит продолжать есть те продукты, которые были основой рациона. Нельзя полностью исключать из меню яйца, курицу, рыбу и овощи.

В-третьих, мучное, сладкое стоит добавлять в меню постепенно, через 2 недели после окончания диеты.

Также не стоит забывать про воду, поддерживать водный баланс просто необходимо. Правильное питание после диеты позволит сохранить результат на какое-то время.

Результаты яичных диет

Интернет полон восторженных отзывов об этом способе похудения. Девушки утверждают, будто избыточный вес и правда уходит быстро, что за весь период диеты можно потерять до 20 килограммов, некоторые порой пишут, что к ним их бывший жир возвращается совсем не сразу, и даже что при переходе с этой диеты на прежнее питание идеальная форма у кого-то якобы остаётся надолго.

Конечно, «интернет-отзывы» — не отражают подлинной картины с яичной диетой. На самом деле мало у кого получается за 3-4 недели сбросить 15-20 килограммов. За весь курс может уйти всего 2-3 лишних кило, которые радостно вернутся вскоре после его окончания. К тому же выдержать такой срок достаточно сложно, а любой срыв процесса означает, что весь курс нужно начинать сначала.

В общем, как и всегда при обсуждениях диет, на первый план выходит вопрос сохранения результатов похудения, достигнутых сознательными ограничениями рациона. Но при переводе этой надобности в плоскость привычки она перестаёт быть проблемой. Так зачем неделю за неделей давиться ненавидимыми уже яйцами и грейпфрутами, чтобы через то же количество недель увидеть на весах свои прежние цифры, когда благодаря психотерапевтическим способам можно приобрести привычку правильно питаться на всю будущую жизнь?

Подводя итог сказанному выше, напомним, что диета – всегда индивидуальный процесс. Не пройдя предварительного обследования у врача, невозможно заранее сказать, какие результаты будут у вас через пресловутые 1-4 недели и как эти яичные эксперименты скажутся на здоровье вообще, поэтому любую мысль об ограничения себя в привычном питании сначала лучше обсудить с профильным специалистом.

Источник: https://doctorbormental.ru/kb/diety/yaichnaya-dieta/

Яичная диета на 2 или 4 недели с меню на каждый день в таблице

Почему куриные яйца стали продуктом многих диет? Еще недавно они считались вредными для здоровья, поскольку в желтках ученые обнаружили холестерин. Причем в довольно большом количестве. Но затем выяснилось, что в тех же куриных яйцах есть еще одно вещество – лецитин. Оказавшись в крови, лецитин отчаянно борется с холестерином – не дает ему собираться во вредоносные бляшки на сосудах. Поэтому говорить о холестериновом вреде яиц как минимум неправильно. Несправедливость была исправлена, и теперь куриные яйца стали основой многих белковых диет.

Диета на куриных яйцах не только не причиняет вред здоровью, но и приносит пользу организму. В продукте содержится особый вид белка, который усваивается организмом на 98% процентов (когда мясо на 60%, а растительные белки всего лишь на 10-30%). Кроме того, в желтке присутствует целый ряд витаминов, микроэлементов и полезных жирных кислот.

Суть и принципы яичной диеты

Яичная диета – это не скучная монодиета. Кушать с утра до вечера одни вареные яйца тебе не придется. Рацион дополнен цитрусовыми (в основном, грейпфрутом), большим количеством овощей и целым списком других продуктов. В меню практически полностью отсутствуют жиры и углеводы.

Диета Белковая Яичная. Разные варианты яичных диет с подробными меню и рецептами: худеем с помощью белков

Как действует яично-белковая диета

Белковая диета провоцирует нехватку углеводов, которые нужны для переработки поступившего белка. Организм решает задачу просто – он начинает брать энергию из своих «припасов». Поэтому человек худеет. За стройность фигуры ведут борьбу и ненасыщенные жирные кислоты, которые входят в состав куриных яиц. Эти вещества беспощадно расправляются с «залежами» жира в клетках.

Оптимальная продолжительность диеты

Длительность диеты – 1 месяц. Первые 2 недели в рационе преобладают яйца. Меню вторых двух недель практически их не включает. Цель первой половины курса – скоростное сжигание жира. Вторая часть направлена на закрепление эффекта и безопасное окончание диеты. Белковая диета может быть короче – 7 или 14 дней. Но такой экспресс-вариант подходит только для тех, кому нужно сбросить не более 3-8 кг веса.

У яичной диеты есть свод правил, которые нельзя нарушать. Даже малейшее отклонение от установленных канонов приведет к тому, что все придется начинать сначала.

Правила яичной диеты

Базовый продукт – яйцо

    1. . Его употребляют, отварив всмятку или вкрутую. Также разрешается взбить и запечь в духовке. Куриные яйца можно заменить на перепелиные.

Делать перерывы в диете нельзя

    1. . Если схема питания нарушена, то диета начинается заново с первого дня.

Полный отказ от всех видов жиров

    1. . Запрещено добавлять растительные масла, а также молочная продукция, жирностью более 1,5%.

Нельзя менять схему питания

    1. . Запрещено что-либо добавлять или исключать из меню, а также менять местами дни и приемы пищи.

Допускаются горячие напитки

    1. : кофе (натуральный, без добавлений), чай из трав.

Забудь о перекусах между приемами пищи

    1. . Чувство голода тебя терзать не будет, ведь яйца достаточно сытный продукт.

Обогати рацион овощами

    1. . Их можно кушать свежими, запекать, тушить или приготовить на пару. Картофель и другие крахмалосодержащие продукты – запрещены.

Пей больше воды (чистой, без газа)

    1. .

Вода

    1. помогает вывести шлаки из организма и способствует похудению. В идеале – 1,5-2 литра.

Кушай цитрусовые

    1. . Особенно полезен грейпфрут. Но и другие его «сородичи» будут кстати: апельсины, лимоны, мандарины. Все они не только избавят от лишних килограммов, но и принесут много пользы.

Добавляй в меню фрукты

    . Разрешены любые, кроме высококалорийных (банан, манго или виноград).

Преимущества и недостатки диеты

Яичная диета помогает за 1 месяц сократить исходный вес на 10-25 кг. Но поскольку идеальной диеты еще никто не придумал, у похудения на протеинах есть свои недостатки.

Плюсы диеты

Голодать не придется. Яйца насыщены легкоусвояемым белком и микроэлементами.
Ногти, кожа и волосы становятся здоровее. Все благодаря тому, что в яйцах и цитрусовых содержится много полезных веществ.
Диета не отличается тяжелым психологическим воздействием на хрупкую нервную систему худеющего. Она несложная в исполнении, а меню разнообразное.
Выводится лишняя жидкость из организма.
Продукты, входящие в рацион, не отличаются высокой стоимостью.
Простота исполнения. Все, что нужно – составить список продуктов на месяц и строго следовать схеме питания.

Минусы диеты

Строгость. Сама по себе диета несложная, но придерживаться ее нужно с максимальной педантичностью. Что-то менять в рационе или составлять меню на свое усмотрение нельзя.
Капризы желудка. Непривычно большое количество белка в рационе может спровоцировать расстройство желудка.
Слабость. Поскольку диета низкоуглеводная, то через несколько дней человек начинает быстрее уставать, появляется вялость.

Варианты яичной диеты

Кроме классической яичной диеты есть разные вариации протеинового питания. Если говорить о сроках, то яичная диета может длиться:

7 дней:
2 недели:
1 месяц.

По стандарту ключевой продукт в диете – яйца. Но придуманы разные интерпретации «классики». Сегодня существует несколько видов яичной диеты:

яично-грейпфрутовая;
яично-апельсиновая;
яично-творожная.

Их можно назвать экспресс-вариантами. Длятся они от 3 до 5 дней. Результат – от 1,5 до 3 кг сброшенного веса. Главные продукты входят в название диеты.

Что можно и нельзя на яичной диете

Кроме основного ингредиента во время яичной диеты разрешены и другие продукты. За счет них рацион становится гораздо интереснее и аппетитнее.

Разрешенные продукты:

Перепелиные яйца. Ими смело можно заменить куриные. Только вместо одного куриного берется три перепелиных.
Фрукты. Разрешены не слишком калорийные виды фруктов: персики, абрикосы, дыня груши, сливы, яблоки, ананас, а также все цитрусовые.
Мясо. Можно включать в меню постные сорта – телятину, говядину (без жировых прослоек), крольчатину, филе курицы или индейки (без шкурки), нежирные части свинины.
Рыба. В меню можно включать любые нежирные сорта рыбы: карп, треска, хек, минтай, окунь, щука, камбала, горбуша, тунец.
Овощи и бобовые. К яичной диете хорошо подойдут: морковь, сладкий перец, свекла, огурцы, томаты, кабачки, баклажаны, капуста, горох, фасоль.
Зелень. Ее можно использовать вместо приправ. Лук, побеги чеснока, шпинат, укроп, петрушка – выбирай ту зелень, которая тебе больше нравится.
Сыр. В этом продукте много белка, даже больше, чем в яйцах. Для сравнения: сыр содержит 23-27 г белка на 100 г массы, яйца (куриные) – 12,7 г, перепелиные – 11,9 г. Так что немного сыра для протеиновой диеты никак не повредит.
Напитки. Чай из трав, кофе. Допускается кефир, но обязательно обезжиренный.

Диета Белковая Яичная. Диета

Совет. Выбирай не твердые сорта сыра, а мягкие, такие как: моцарелла или адыгейский. В их составе меньше жира и, соответственно, они полезнее для диеты. От соленых «косичек» сулугуни, брынзы и подобных лучше отказаться.

Запрещенные продукты:

Сладкие фрукты и сухофрукты. Нельзя включать в меню фрукты с повышенным содержанием сахара, такие как манго или бананы. На время диеты придется отказаться от сухофруктов.
Жирное мясо. В списке запрещенных – баранина, жирные части свинины и говядины, гусь и утка.
Овощи с повышенным количеством крахмала: картофель, кукуруза, тыква, патиссоны, батат, редька, корни хрена и сельдерея.
Фаст-фуд и полуфабрикаты: любая еда из ресторанов быстрого питания, сосиски, колбасы, готовый фарш и мясные продукты.
Макароны, крупы, хлебобулочные изделия: макароны и любая каша, в том числе сваренная на воде, и все виды кондитерских изделий под запретом.
Сладости: кроме шоколада, конфет, пирожных запрещены и полезные сладости вроде меда, пастилы.
Соусы и заправки: под запрет попадают любые жиры животного и растительного происхождения. Поэтому на время диеты кроме готовых соусов и майонезов придется забыть о сметане.
Сладкие и газированные напитки: режим питья также строг, как и ограничения по продуктам. Разрешается только вода, кофе и чай без сахара.

Меню яичной диеты на 4 недели

Самой эффективной считается яичная диета на 1 месяц. Предлагаем тебе один из вариантов меню на 4 недели. Первые 2 недели направлены на активное похудение. Вторые – на закрепление результата и благополучный выход из диеты.

Завтрак первых двух недель будет всегда одинаковым1 грейпфрут (или апельсин) + 2 яйца (вкрутую или всмятку). Далее в меню приводится рацион обедов и ужинов.

ОбедУжин
Понедельник
1-й день
выбери один фрукт из разрешенного списка и кушай его в любом количеств150 г отваренной говядины
Вторник
2-й день
150 г отваренной курицы (без кожи).яйца (отваренные) – 2 шт.; салат из капусты, огурцов и зелени; грейпфрут/апельсин – 1 шт.
Среда
3-й день
тост из ржаного хлеба; сыр мягких сортов; салат из помидоров и зелени150 г отваренной теляти/td>
Четверг
4-й день
совпадает с меню обеда в понедельник150 г отваренного мяса (кроме баранины и непостной свинины); овощи, приготовленные на пару
Пятница
5-й день
яйца (отваренные) – 2 шт.; нашинкованные свежие овощи200 г рыбы сухих сортов; салат из моркови, яблока, сладкого перца; грейпфрут/апельсин – 1 шт.
Суббота
6-й день
выбери один фрукт из разрешенного списка и кушай его в любом количестве150 г отваренного мяса (кроме баранины и непостной свинины); овощной салат
Воскресенье
7-й день
150 г отваренной курицы (без кожи); свежие помидоры; апельсин/грейпфрут – 1 шт.овощи (отваренные или тушеные)
ОбедУжин
Понедельник
1-й день
150 г отваренного мяса; салат из зелени и овощейяйца (отваренные) – 2 шт.; овощной салат; грейпфрут/апельсин – 1 шт.
Вторник
2-й день
150 г отваренного мяса; салат из зелени и овощейяйца (отваренные) – 2 шт.; грейпфрут/апельсин – 1 шт.
Среда
3-й день
150 г отваренного мяса; свежие огурцыяйца (отваренные) – 2 шт.; грейпфрут/апельсин – 1 шт.
Четверг
4-й день
яйца (отваренные) – 2 шт.; сыр (белый, мягкий, нежирный); отваренные овощияйца (отваренные) – 2 шт.
Пятница
5-й день
рыба на пару или отвареннаяяйца (отваренные) – 2 шт.
Суббота
6-й день
150 г отваренного мяса; свежие помидоры; грейпфрут/апельсин – 1 шт.фруктовый салат или фрукты на твой выбор из списка разрешенных в любом количестве
Воскресенье
7-й день
150 г отваренной курицы; овощи отвари или приготовь в пароварке;
свежие помидоры; грейпфрут/апельсин – 1 шт.
совпадает с обедом

Начиная с третьей недели схема питания кардинально меняется. Каждый день посвящен одному или двум продуктам из перечня разрешенных. Яйца исключены полностью. Акцент делается на фрукты, овощи, рыбу и мясо. Меню третьей недели выглядит следующим образом.

ЗавтракОбедУжин
Понедельник
1-й день
любые фрукты в любом количестве (исключение: виноград, манго, финики, бананы)то же, что и на завтраксовпадает с завтраком и обедом
Вторник
2-й день
разрешены все овощи (кроме картофеля), приготовленные на пару, отваренные или тушеные; а также салаты из свежей зелени и овощейотваренные или запеченные овощиотваренные или запеченные овощи
Среда
3-й день
фрукты и овощи (кушай без ограничений любые разрешенные овощи и фрукты в свежем виде)фрукты и овощифрукты и овощи
Четверг
4-й день
рыба и овощи (разрешена рыба сухих сортов и овощи без крахмала)овощи и рыбаовощи и рыба
Пятница
5-й день
мясо и овощи (запеченное, проваренное или приготовленное на пару); овощи употребляются в любом видемясо и овощимясо и овощи
Суббота
6-й день
фрукты (выбирай свой любимый фрукт из разрешенных и ешь его столько, сколько захочется)фруктыфрукты
Воскресенье
7-й день
меню совпадает с субботой, то есть целый день можно употреблять один вид фрукта в любом количестве.фруктыфрукты

На четвертой неделе все перечисленные продукты нужно распределить на целый день. Кушать можно в любое время. Запрещено что-либо добавлять и исключать из меню.

Завтрак, обед, ужин
Понедельник
1-й день
150 г отваренного мяса, консервированный тунец (без масла), тост, помидоры (3 шт.), апельсин/грейпфрут – 1 шт.
Вторник
2-й день
совпадает с рационом понедельника. Цитрусовые можно заменить другими фруктами
Среда
3-й день
творог (обезжиренный, 150 г), тост, свежие овощи, 1 грейпфрут/ апельсин
Четверг
4-й день
200 г отварной курицы, помидоры (3 шт.), огурец, один вид фруктов
Пятница
5-й день
вареные яйца (2 шт.), помидоры (3 шт.), овощи (отваренные), апельсин/грейпфрут – 1 шт.
Суббота
6-й день
200 г отваренной курицы, творог (150 г), помидоры и огурцы (по 2 шт.), кефир, апельсин/грейпфрут – 1 шт.
Воскресенье
7-й день
Творог (1 ст. ложка), тунец – 200 г, тост, свежие овощи, апельсин/грейпфрут – 1 шт.

Отзывы и результаты

Яичная диета дает отличные результаты – за 4 недели «уходит» от 10 до 25 кг лишнего веса. Судя по отзывам, у яичной диеты есть еще один плюс – пролонгированный эффект. Он может длиться от нескольких месяцев до года. Правда, многие худеющие после диеты без содрогания не могли смотреть на цитрусовые и яйца. Но ведь результат стоил труда. Уменьшить вес на 10-20 килограмм за 30 дней – это только половина вознаграждения за месяц диетических «мучений». Премиальными станут еще несколько месяцев стабильного веса.

Мнение врачей и диетологов

Диетологи и врачи относятся к белковым диетам без лишнего восторга. Они считают яичное и другое протеиновое питание несбалансированным. Несмотря на нескучное меню, здоровым такой рацион назвать сложно. В нем практически полностью отсутствуют жиры и сложные углеводы. А постоянная перенасыщенность белками может привести к сбою в работе клеток. По их мнению, могут обостриться заболевания, появиться проблемы с почками и надпочечниками, а также повысится уровень холестерина в крови.

Диета Белковая Яичная. Яичная диета на 7 дней: закукарекаем, но похудеем обязательно!

Кроме того, большой объем белка, поступающий с пищей, может вызвать нежелательные эффекты. Если ты почувствуешь слабость, тошноту или головокружение, нужно срочно прекратить диету и обратиться к врачу.

Противопоказания

Из-за перенасыщенности белками и дефицита углеводов и жиров у яичной диеты есть ряд противопоказаний:

беременность и период лактации;
аллергия на главные ингредиенты: цитрусовые и яйца;
болезни печени и почек;
атеросклероз.
большое количество холестерина в крови.

Советы и рекомендации

Сидеть на яичной диете больше 30 дней нельзя

    1. . Перенасыщенность белками может спровоцировать сбой в работе почек, печени и ЖКТ.

Желательно добавить к диете физическую нагрузку

    1. . Это не обязательно должны быть тяжелые, изнурительные тренировки. Систематически делай разные виды

планки

    1. и упражнение бёрпи. Даже от такой нагрузки эффективность диеты увеличится в разы. Кожа после похудения не обвиснет, а фигура станет подтянутой.

Выбирай максимально свежие яйца

    1. . При всей их полезности в некачественных яйцах может скрываться опасная бактерия – сальмонелла. По статистике в каждом 20-тысячном экземпляре бактерия присутствует. Риск невелик, но он все-таки есть.

Постарайся если не исключить, то максимально снизить количество соли в пище

    . То же самое касается специй. Они хоть и не запрещены, но разжигают аппетит.

Яичная диета помогает всего за месяц забыть как минимум о 10 кг лишнего веса. Она проста в исполнении, не позволяет голодать, не требует дополнений в виде витаминных и минеральных комплексов. Но с белковым рационом нужно быть предельно осторожным. «Просиживать» на диете больше месяца нельзя, иначе в зоне риска окажутся почки. Повторять курс яичной диеты можно не чаще, чем 1 раз в полгода.

Источник: https://differed.ru/yaichnaya

Разные варианты яичных диет с подробными меню и рецептами: худеем с помощью белков

Низкоуглеводная, белковая, бюджетная и эффективная — яичная диета является той системой похудения, к которой не нужно долго привыкать. Яйцо — продукт, который постоянно присутствует в рационе почти каждого человека, его стоимость вполне приемлема, вкусовые качества — отменные, польза для здоровья несомненна. А самое главное — это не монодиета, что обещает разнообразие рациона, а не изнурительную голодовку.

Механизм похудения

Диета Белковая Яичная. Яичная диета

Яйцо — достаточно калорийный продукт, о чём свидетельствует простая математика:

  • в 100 гр варёного куриного яйца — 160 ккал (средний вес 1 шт. — 50 гр);
  • в 100 гр желтка — 352 ккал (вес в 1 шт. — 20 гр);
  • в 100 гр белка — 44 ккал (вес в 1 шт. — 30 гр).

Если съедать по 2 яйца за приём пищи, получается достаточное количество энергетической ценности, но как тогда происходит похудение?

  • Весь остальной суточный рацион отличается низкой калорийностью, так как количество потребляемых углеводов и жиров снижено до минимума;
  • белки перевариваются долго, позволяя легко пережить время между основными приёмами пищи;
  • в составе яиц содержится огромное количество витаминов, аминокислот и прочих полезностей, которые обеспечивают нормальное функционирование организма во время диеты;
  • такая система питания заставляет печень производить кетоны, эффективно подавляющие голод;
  • ненасыщенные кислоты борются с отложениями жира;
  • протеины требуют для переваривания много энергии — так тратятся калории.

Если продолжать съедать каждое утро по 2 яйца после диеты, можно надолго сохранить достигнутые результаты.

Приятный бонус. Яйца укрепляют кости, суставы, иммунную систему и увеличивают умственную работоспособность.

Плюсы и минусы

У яичной диеты есть масса положительных характеристик, которые будут настойчиво соблазнять вас воспользоваться ею. И всё-таки гораздо более пристальное внимание следует обратить на минусы.

Достоинства

  • Не мучает голод;
  • простота в приготовлении блюд;
  • разнообразие рецептов;
  • формирование мышечной массы при постоянных занятиях спортом;
  • стойкие результаты.

Недостатки

  • Повышается холестерин;
  • вялость и понижение работоспособности из-за отсутствия углеводов;
  • запоры, метеоризм, вздутие живота, неприятный запах изо рта как побочные эффекты из-за обилия белковой пищи;
  • запрет на кофе;
  • строгое следование меню;
  • высокий риск срыва;
  • отказ от интенсивных физических нагрузок;
  • 4-недельная диета рискует закончиться серьёзными проблемами с желудком.

Упустите из внимания хоть один недостаток — потом могут возникнуть осложнения со здоровьем. Так что взвешивайте все за и против заранее.

Противопоказания

Для профилактики осложнений необходимо сначала изучить противопоказания:

  • аллергия;
  • патологии почек, печени;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • проблемы с поджелудочной;
  • гипертония;
  • гастрит, язва.

Наличие хронических заболеваний, состояние беременности и лактации тоже являются относительными противопоказаниями для яичной диеты. Так что для начала нужно посоветоваться с лечащим врачом.

Рекомендации

Диета Белковая Яичная. Яичная диета на 4 недели: под знаком белка и желтка

Несколько полезных рекомендаций позволять похудеть на яичной диете без неприятных сюрпризов.

  1. Отдайте предпочтение яйцам всмятку, т. к. они лучше усваиваются.
  2. Максимальное количество яиц, которое можно съедать в день, — 4 штуки.
  3. Ограничьте потребление соли.
  4. Если жарите, то без масла. Оптимальный способ приготовления — запекание.
  5. Ужин — за 4 часа до отхода ко сну.
  6. Перекусы исключены.
  7. Суточное потребление воды — не менее 2 л.
  8. Если выбрана четырехнедельная яичная диета, процесс похудения должен контролироваться специалистами.
  9. Лучше остальных влияет на фигуру и здоровье недельный вариант.
  10. Из физических нагрузок нужно оставить только утреннюю зарядку, пешие прогулки, бассейн. Тренажёрный зал и бег без поддержки углеводов могут сильно вымотать.

Для данной диеты характерно употребление на завтрак цитрусовых, что неспроста. В тандеме с яйцами они продлевают ощущение сытости, способствуют ещё более быстрому похудению. Особенно полезны грейпфруты.

На заметку. Старайтесь использовать только свежие яйца, «возраст» которых не превышает недели. Начиная с 8 дня, они теряют аминокислоты.

Списки продуктов

Яичная диета достаточно строгая, так как предполагает точное соблюдение меню. Чтобы его составить, пользуйтесь списками продуктов, которые можно и нельзя есть в рамках белкового похудения.

Разрешены:

  • низкокалорийные фрукты: абрикосы, яблоки, ананасы, цитрусовые, груши, помело, персик, киви, сливы, арбузы, дыни;
  • овощи: томаты, кабачки, морковь, брокколи, патиссон, лук, баклажаны, огурцы, редис;
  • бобовые: фасоль, зелёный горошек;
  • зелень, листовой салат;
  • нежирное мясо: говядина, курица, кролик, индейка (но без кожицы);
  • нежирная рыба (пикша, минтай), морепродукты;
  • нежирные молочные продукты;
  • хлеб: тосты, зерновые хлебцы, отруби, диетические крекеры;
  • напитки: чай, травяные отвары, цикорий (без молока и подсластителей);
  • заправки для салатов: лимонный сок, имбирь, бальзамический уксус.

Запрещены:

  • майонез;
  • наваристые бульоны.
  • углеводы: макароны, выпечка, кондитерские изделия, картофель, крупы, сахар;
  • кофе и другие напитки, содержащие кофеин;
  • алкоголь.
  • высококалорийные фрукты: хурма, бананы, вишня, манго, виноград, инжир, финики, авокадо;
  • свинина, баранина, утятина, гусятина;
  • жирные молочные продукты;
  • напитки: соки, лимонады, алкоголь;
  • сладости: конфеты, сахар, шоколад, мёд;
  • заправки: майонез, соевый соус, кетчуп.

Если сорваться и позволить себе что-то из запрещённого списка, диетологи советуют начинать диету с самого начала.

Варианты

Так как яичная диета не относится к моноголодовкам и предполагает достаточно расширенный список вспомогательных продуктов, существует немало вариаций.

Диета Белковая Яичная. Яичная диета для похудения

Самой популярной, пожалуй, является Магги. Хороших результатов помогает добиться двухнедельная диета на яичных белках, с которой, однако, стоит быть аккуратнее из-за многочисленных противопоказаний и побочных эффектов.

Гораздо мягче переносится диета на яичных желтках, так как блюда отличаются более приятным вкусом, в ней не так много белков. Однако много килограммов не потеряешь.

Если заинтересовались одной из этих систем похудения, смотрите их более подробное описание в отдельных статьях:

Имейте в виду. Для похудения можно использовать не только куриные, но и перепелиные яйца. В них гораздо больше белка.

Меню

С помощью данной методики можно худеть и быстро (экспресс-диеты на 3 дня), и долго (устроить марафон на месяц). Всё зависит от того, сколько килограммов требуется потерять. Если не более 5 — ищите варианты на 1 неделю, чтобы белковая пища не навредила организму. Если от 5 до 10 — можно присмотреться к меню на 2 недели. Если проблема исчисляется десятками килограмм лишнего веса, яичная диета на 4 недели — вот то, что вам нужно.

С составлением рациона поможет подробное меню на каждый день, составленное для разных сроков отдельно.

Меню на 7 дней

Диета Белковая Яичная. Принцип действия и основные правила яичной диеты

Меню на 14 дней

Особенность меню на 2 недели в том, что каждый день придётся начинать с одного и того же завтрака. Он состоит из половинки цитруса и 2 яиц. Если не указано количество порции, блюдо можно есть в неограниченном объёме.

Диета Белковая Яичная.

За 2 недели можно сбросить до 7 кг.

Меню яичной диеты на 28 дней

Четырехнедельная диета предполагает одинаковый завтрак для первых 2 недель похудения: 2 яйца и половинка апельсина. В 3 и 4 недели все указанные продукты делятся на 4 суточных порции. Потери могут составить до 10 кг.

1 неделя

Диета Белковая Яичная.

2 неделя

Диета Белковая Яичная.

3 и 4 недели

Диета Белковая Яичная.

Несмотря на то, что продукты можно есть в неограниченных количествах, стоит контролировать свой аппетит.

Рецепты

Чтобы разнообразить меню и не есть на протяжении нескольких недель исключительно варёные вкрутую и всмятку яйца, предлагаем рецепты низкокалорийных блюд. Они идеально впишутся в данную систему питания.

Белковый фитнес-салат

Ингредиенты:

  • 300 гр куриного филе;
  • 50 мл нежирной сметаны;
  • 2 яйца;
  • 3 листа салата;
  • зубчик чеснока;
  • базилик.

Приготовление

  1. Филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Посолить, поперчить.
  2. Измельчить базилик, добавить к курице.
  3. Измельчить чеснок, всыпать в салат.
  4. Отварить, очистить, нарезать кусками яйца, добавить в салат.
  5. Заправить сметаной.
  6. Перемешать.
  7. Выложить на листы салата.

Яичный суп по Дюкану

Ингредиенты:

  • 2 л бульона (овощного или куриного);
  • 100 гр кукурузного крахмала;
  • 6 яиц;
  • соевый соус;
  • 30 гр имбиря (молотого или свежего, мелкорубленного);
  • 2 палочки корицы;
  • 200 гр сыра тофу;
  • 200 гр пекинской капусты;
  • зелёный лук;
  • несколько зубчиков чеснока.

Приготовление

  1. В кипящий бульон добавить имбирь, измельчённый чеснок, кубики тофу, соевый соус.
  2. 60 гр крахмала развести в небольшом количестве воды и вымесить так, чтобы не было комочков. После этого через 15 мин тушения супа на плите влить в него получившийся раствор.
  3. Варить 5 минут.
  4. В отдельной ёмкости взбить яйца с остатками крахмала.
  5. Нарезать соломкой пекинскую капусту.
  6. Влить в суп яично-крахмальную смесь, добавить капусту.
  7. Варить 10 мин.
  8. Перед употреблением посыпать зеленью.

Диета Белковая Яичная.

Диетический омлет с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • 20 мл оливкового масла;
  • луковица;
  • 50 гр куриного отварного филе;
  • 8 шампиньонов;
  • 8 маленьких помидоров;
  • петрушка;
  • 4 яйца;
  • 20 гр тёртого сыра;
  • 20 гр сладкого перца.

Приготовление

  1. Разогреть масло на сковороде.
  2. Поджарить измельчённый лук.
  3. Филе мелко нарезать, добавить к луку, жарить 2 мин.
  4. Шампиньоны разрезать на 4 части, добавить в омлет.
  5. Каждую помидорку разрезать на 4 части, выложить в сковороду.
  6. Измельчить петрушку, высыпать в омлет.
  7. Взбить яйца со столовой ложкой воды. Посолить, поперчить.
  8. Вылить на сковороду, жарить 3 мин.
  9. Присыпать омлет тёртым сыром, поставить в гриль до подрумянивая.
  10. Перед подачей присыпать колечками сладкого перца и измельчённой петрушкой.

Несмотря на то, что из яиц можно приготовить огромное количество диетических блюд, без соли и заправок большинство из них теряют свои отменные вкусовые качества. И даже если в первые 2-3 дня диеты ими можно наслаждаться, то четырёхнедельный марафон рискует закончиться гораздо раньше. Поэтому, чтобы испытывать эту систему похудения на себе, нужно либо очень сильно любить этот продукт, либо брать во внимание только краткосрочные варианты.

🌟ТЕСТИРУЮ БЕЛКОВО-ВИТАМИННУЮ ДИЕТУ 🍏 МЕНЮ НА 7 ДНЕЙ, time: 9:48

Источник: https://hudeyko.ru/yaichnaya-dieta.html

Поделиться этой записью: